Den randiga Pink Lemon är en egen citrusvariant. Det är en naturlig mutation som först upptäcktes i en trädgård på ett vanligt Eureka citronträd (den vanligast odlade citronsorten på södra halvklotet) i Burbank , Kalifornien omkring 1930. Omogna Pink lemons är brokigt gröna med ljusare ränder och ett rosafärgat fruktkött. Allteftersom frukten mognar intensifieras den rosa färgen på fruktköttet och skalet blir gulare. Den rosa färgen kommer av antioxidanten lykopen, samma ämne som färgar t.ex. grapefrukt och tomater röda. Pink lemons har en syrlig, frisk smak, en kraftig citrondoft och är oftast kärnfria eller nästintill. Ju mognare frukten är desto mindre syrlig blir den. Används som vanlig citron men med ett dekorativt skal så överallt där du vill ha en skiva lime eller citron gör sig dessa utmärkt!

alla dagar

120 gram

Spanien

Allfrukt